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    指導專家:中山大學孫逸仙紀念醫院消化內科 賴宇 副主任醫師


    (資料圖)

    打開電子屏幕、挑選一個“下飯”的視頻,是不少人的“飯前儀式”。吃播、游戲直播、電視劇……各種各樣大眾用餐時喜愛觀看的視頻被戲稱為“電子榨菜”。中山大學孫逸仙紀念醫院消化內科賴宇副主任醫師提醒:一邊進食一邊觀看視頻并不是良好的進食習慣,存在吞食異物、食管燙傷、消化不良等潛在危險。

    “電子榨菜”拌飯?留心這些潛在危險!

    隨著5G時代的到來,電視、電腦、手機、平板等電子產品的廣泛應用,各種短視頻、電視劇、直播等越來越受到民眾的關注和喜愛,看視頻成為人們日常放松的一種方法,許多人養成了邊吃飯邊看電子屏幕的習慣,這些用于“拌飯”的電子視頻被稱為“電子榨菜”。

    賴宇副主任醫師指出,閑暇時間適度地觀看視頻,能給緊張的生活帶來放松,但作為“下飯菜”并非是一個好的選擇。賴宇副主任醫師提醒,一邊進食一邊觀看視頻、電子書等對消化道會造成一定的損害,比如可能增加了吞食異物風險,有可能不慎被食物燙傷,也可能增加食物感染、消化不良等風險,因此不建議大家形成邊看視頻邊進食的習慣。

    潛在危險一:消化道異物

    賴宇副主任醫師指出,吃飯不專心,可能在進食過程中吞食異物,造成消化道物理損傷。而過硬或體積過大的異物會卡頓于食管,造成食管的阻塞、劃損、出血,甚至其他更嚴重的后果。

    潛在危險二:消化道燙傷

    不專心用餐還可能增加消化道意外燙傷的風險。由于口腔黏膜、消化道黏膜的痛覺、觸覺、溫覺較為遲鈍,人們在吞食溫度較高的食物后常常不能準確、快速地感受到“燙”,如果此時注意力還被“電子榨菜”分散了一部分,則更易后知后覺而造成消化道燙傷。

    潛在危險三:消化不良

    邊進食邊觀看“電子榨菜”,心情很可能會隨所看內容而產生波動,尤其是一些吃播、烹飪節目,可能會讓人看了“吃得更多”。賴宇副主任醫師指出,因為分心或受到外界刺激而不知餓飽、少飲少食或暴飲暴食、進食過快或過慢等都有可能造成消化不良。此外,進食速度不均勻,例如進食過快,咀嚼時間不足、食物整塊吞入等,會導致食物與消化液不能充分混合,人體消化酶分泌不及時、不規律,最終致消化不良,從而出現腹痛、腹脹、反酸、噯氣、便秘、腹瀉等癥狀,甚至可能誘發如急性胰腺炎、急性膽囊炎、腸梗阻、消化道出血等嚴重疾病。

    潛在危險四:消化道感染

    被“電子榨菜”吸引了注意力,人們很可能忽視了真正在進食的食物味道,從而誤食已經變味的食物。如不慎食用了這些含有細菌、病毒等致病原的食物,消化道很可能被感染而造成發熱、腹痛、腹瀉等嚴重癥狀。

    進食中不慎出現危急情況,科學處置這樣做

    消化道燙傷、消化不良或出現消化道不適,如果因為錯誤的進食習慣或者意外導致這些情況發生,有什么處置要點呢?賴宇副主任醫師給出以下幾點建議。

    1.吞食異物后及發生消化道燙傷后要及時就醫。在發現吞食異物后及發生消化道燙傷后,消化道癥狀的出現往往具有延遲性,患者可能因為癥狀不明顯,或輕信“土方法”等不及時就醫,延誤病情。

    2.掌握海姆立克急救法。當不慎吞食異物后造成氣管阻塞時候,海姆立克急救法是利用對腹部、膈肌下軟組織所產生的沖擊力,讓咽喉部位的異物排出,從而到達恢復呼吸道通暢的目的,不僅效果好,而且見效快,是一種能及時挽救生命的方法。

    1.成人操作步驟:將被救者置于立位或坐位,施救者從被救者背后,雙手環抱被救者,用右手拇指掌指關節,抵腹部正中臍上方,大概在劍突下的位置。另一手按在右手拳頭上,按胸腔方向向上、向腹內快速沖擊性按壓約6-10次,快速提升胸腔內壓力,協助氣道內異物受壓力沖擊而排出。

    2.3歲以下嬰幼兒操作步驟:對于3歲以下嬰幼兒使用上述操作,容易造成二次損傷。此時可將患兒倒放在施救者大腿上,胸廓靠近膝蓋,頭顱盡可能低于施救者膝蓋,用右手快速拍擊患兒后背,可幫助患兒將氣道內異物咳出。

    3.出現消化不良癥狀需要鑒別是否有嚴重的消化道疾病發生,如果癥狀較嚴重,需到醫院消化科門診進行詳細的消化道相關檢查,如糞便檢查、腹部b超、ct、胃鏡、腸鏡、腫瘤標志物等。

    4.出現發熱、腹痛等感染時候,應該到醫院消化內科門診進行糞便檢查及糞便致病原的檢測,以“對癥下藥”。避免自己在家中濫用抗生素,造成疾病延誤、腸道菌群失調、傳染等問題的發生。

    預防大于治療,養成良好的進食習慣

    專家指出,專心進食、避免用餐時分神很重要。要留意進食了什么食物,盡量避免吞食異物,尤其是過硬或銳利食物。避免進食過燙食物??刂坪眠M食速度、定量進食。注意食物的味道,避免進食過期或不潔食物。規律進食,養成飯前便后勤洗手的習慣。

    此外,在家中可適當備用消化道保護用藥,例如對于食管燙傷時,可以適當應用胃黏膜保護劑,如硫糖鋁、鋁碳酸鎂等;應對消化不良癥狀,可適當應用協助消化改善癥狀的 藥物如胰酶片、二甲硅油、熊去氧膽酸等。如出現腹瀉,可用蒙脫石散保護腸道黏膜,益生菌調節腸道菌群。

    【專家簡介】

    賴宇,中山大學孫逸仙紀念醫院消化內科副主任醫師,醫學博士

    中國民主同盟委員會青工委委員,中華消化心身聯盟廣東省聯盟秘書及理事,廣東省醫療行業協會消化內鏡分會常任委員。全國肝健康促進專家委員會委員。

    畢業于中山醫科大學,從事消化內科疾病及消化內鏡的臨床診治工作至今17年,熟練掌握消化內科各種疾病包括疑難疾病的診治技術,并能熟練進行各種消化內鏡的操作,包括各種內鏡下的治療:如內鏡下腫物切除、支架植入、曲張靜脈套扎、球囊擴張術等。還擅長于脂肪肝及腸道微生態的診治及研究。

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