山藥玉米蓮藕排骨湯的做法

山藥有助于健脾益胃助消化，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥怎么做好吃?山藥的做法各式各樣，鮮品、干品均可食用。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與山藥、蓮藕一起燉，氣香鮮甜，是一款營養豐富的家常美味湯品。

用料：

豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。

做法：

1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

4、甜玉米切件，準備2片生姜。

5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時后加鹽調味即可。

小貼士：

1、藕有利于健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。

2、藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥。